Обязанности:
1. Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
2. Разработка и реализация концепции ресторана;
3. Обеспечение эффективной работы ресторана и выполнения плановых показателей;
4. Приём заказов и составление коммерческих предложений на обслуживание специальных мероприятий, банкетов, фуршетов;
5. Осуществление контроля качества обслуживания гостей;
6. Контроль соблюдения персоналом трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены, профессиональных этических норм поведения;
7. Работа с документацией, отчетностью;
8. Увеличение прибыли, обеспечение роста доходов и снижения расходов
9. Организация поиска, подбора, адаптации, обучения персонала
10. Разработка и реализация программы мероприятий и событийных проектов с целью увеличения трафика и среднего чека.
Требования:
- Опыт работы от 3х лет
- Опытный пользователь iiko
- Высшее образование
- Высокий уровень организационных навыков
- Стратегическое мышление
- Грамотная устная и письменная речь
- Здоровая амбициозность, энергичность
Условия:
- работа в г. Павловск
- молодой дружный коллектив
- условия оплаты: оклад по результатам собеседования+KPI
