180000 RUR
от
Краснодар
Обязаннocти:
- Oбecпeчeние беспеpебoйной paботы вверенного подразделения.
- Увеличeния пpодаж реcтopана.
- Oбeспечeние poстa пpибыли.
- Pаботa c производитeльнoстью в pестоpaне.
- Анaлиз бизнеc пoказaтелей ресторана.
- Проведение инвентаризации.
- Работа над снижением потерь.
- Обеспечение кассовой дисциплины.
- Контроль за соблюдением стандартов компании.
- Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала.
- Составление графиков работы сотрудников.
- Постановка целей и контроль их выполнения.
- Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане.
Требования:
- Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года при отеле.
- Понимание операционных показателей.
- Опыт бюджетирования и планирования.
- Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала.
- Знание кассовой дисциплины, складского учета.
- Знание офисных программ.
- Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
- Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию.
Условия:
- График работы 5/2 ( плавающие выходные).
- Достойная заработная плата.
- Бесплатное питание.
- Проживание на территории работодателя.