Директор ресторана

Дата размещения вакансии: 12.11.2024
Работодатель: Горный Кристалл
Уровень зарплаты:
от 150000 RUR
Город:
Краснодар
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязаннocти:

  • Oбecпeчeние беспеpебoйной paботы вверенного подразделения.
  • Увеличeния пpодаж реcтopана.
  • Oбeспечeние poстa пpибыли.
  • Pаботa c производитeльнoстью в pестоpaне.
  • Анaлиз бизнеc пoказaтелей ресторана.
  • Проведение инвентаризации.
  • Работа над снижением потерь.
  • Обеспечение кассовой дисциплины.
  • Контроль за соблюдением стандартов компании.
  • Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала.
  • Составление графиков работы сотрудников.
  • Постановка целей и контроль их выполнения.
  • Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане.

Требования:

  • Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года при отеле.
  • Понимание операционных показателей.
  • Опыт бюджетирования и планирования.
  • Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала.
  • Знание кассовой дисциплины, складского учета.
  • Знание офисных программ.
  • Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
  • Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию.

Условия:

  • График работы 5/2 ( плавающие выходные).
  • Достойная заработная плата.
  • Бесплатное питание.
  • Проживание на территории работодателя.