Технолог

Чем тебе предстоит заниматься:

• Контролировать качество продаваемой продукции и используемого сырья;
• Проводить аудиты, составлять корректировку плана, контролировать исполнение;
• Рассматривать и обрабатывать жалобы на продукцию, вырабатывать корректирующие меры и контролировать их исполнение;
• Получать декларацию соответствия на выпускаемую продукцию;
• Проверять нормативную документацию на продукцию поставщиков;
• Взаимодействовать с проверяющими инстанциями, устранять замечания;
• Участвовать в организации собственных мест производства ХБИ в соответствии с нормативными требованиями;
• Разрабатывать и контролировать технологию производства ХБИ в разных форматов (выпекание из тестовых заготовок, из п/ф высокой степени готовности);
• Организовывать первичное и повторное обучение персонала по вопросам производства ХБИ, составлять памятки, инструкции и т.д.
• Участвовать в дегустациях продукции и разработке новых рецептур;
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования;
• Организовывать и контролировать ведение необходимой документации.

Что мы ждем от тебя:

• Высшее/среднее специальное образование (технолог хлебопекарного производства или технолог пищевой промышленности);
• Опыт работы на аналогичной позиции в хлебном производстве или в собственном производстве ХБИ торговых сетей от 3 лет;
• Знание технологического процесса производства ХБИ, причин появления брака и возможности его устранения;
• Знание санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ, системы ХАССП;
• Готовность к частым командировкам.

Что мы предлагаем:

• Пятидневную рабочую неделю, восьмичасовой рабочий день, удаленную занятость;
• Оформление по срочному трудовому договору с возможным переводом на бессрочный (замещение сотрудника на время отпуска по уходу за ребенком);
• Белую заработную плату и зарплатный проект Сбера, благодаря которому тебе будет доступна льготная ипотека (или рефинансирование существующей) для тех, кто с нами полгода и дольше, а также - бесплатная подписка Прайм+, доступы к онлайн-кинотеатру, аудио-сервисам, аптеке и другим;
• ДМС со стоматологией после трёх месяцев работы. Ещё в полис входят онлайн-консультации врачей, страховка для путешественников и другие услуги;
• Для работы предоставляем нужную технику (ноутбук, мышь, наушники);
• Условия для профессионального развития и карьерного роста;
• Комфортные офисы в городах присутствия — с тихой зоной для работы и переговорными для совещаний и мозговых штурмов;
• Бонусы для сотрудников: корпоративные скидки у партнёров,
  внутрисамокатовские конкурсы и квизы с призами, подарки для детей и многое другое.