Управляющий кафе

Обязанности:

• Управление рестораном и персоналом, развитие профессионального потенциала команды в целом.
• Управление бюджетом, контроль затратов, разработка стратегий для увеличения прибыли.
• Определение целей бизнеса, маркетинговых стратегий, создание и внедрение инновационных концепций, улучшение сервиса и качества продукции.
• Общение с клиентами и получение обратной связи.
• Участие в проектах, сотрудничество с поставщиками и партнерами, привлечение инвесторов.
• Соблюдение законодательства и регулирование внутренних процессов.
• Контроль за соблюдением санитарных норм в ресторане, стандартам безопасности и охраны труда.

Требования:

• Лидерские качества, способность делегировать задачи и принимать решения. Грамотность, коммуникабельность, гибкость, творческий и аналитический подход к работе. Интеллектуальная любознательность и стремление к профессиональному развитию.
• Понимание финансовых показателей, составление бюджетов, управление долгами и формирование отчетности. Управление персоналом, производительностью, рисками, безопасностью, маркетингом и продажами. Выбор поставщиков, оценка и управление запасами. Управление производственным процессом, включая планирование, контроль качества, улучшение производительности и эффективности.

Условия:

• открытие новой кофейни в Соломбале
• график обсуждаемый
• стабильная з/п