Менеджер по качеству

Основные должностные обязанности:

• Разработка, внедрение, актуализация системы менеджмента качества, основанная на FSSC 22000

• Контроль за динамикой качества сырья, готового продукта. Предотвращение ухудшения ситуации по качеству. Анализ показателей по качеству и пищевой безопасности, анализ причин отклонений.

• Осуществляет процесс управления документацией и записями СМБПП на производственной площадке.

• Осуществляет планирование, подготовку, проведение, в соответствии с планом, внутренних аудитов производственной площадки по СМБПП.

• Организует и проводит предварительную подготовку к аудитам внешними организациями, составляет отчетность по их результатам.

• Участвует в разработке и реализации корректирующих действий, проверку эффективности выполненных корректирующих действий, оценке по итогам аудитов всех уровней в рамках своей деятельности.

• Участвует в проведении аудитов 2 стороны (в рамках компании и аудитов поставщиков).

• Проводит анализ причин претензий клиентов и потребителей к продукции, произведенной производственной площадкой.

• Осуществляет мониторинг критических контрольных точек (ККТ), контрольных точек (КТ) и оперативных программ предварительных условий (ОППУ)

• Обеспечивает выполнение программы производственного контроля (ППК). Ведет отчетность по исполнению ППК.

• Организует сбор данных, их консолидацию, проверку и отправку по запросу «Учебный отзыв продукции».

• Проводит собрания группы по пищевой безопасности, оформляет протоколы собраний группы, контролирует сроки выполнения задач, поставленных перед группой пищевой безопасности.

• Проводит работу по декларированию готовой продукции и сырья в рамках своей компетенции.

• Осуществляет контроль за выполнением программы пест-контроля, контролирует работу службы, предоставляющей услуги по пест-контролю.

• Организует проведение фумигации складских помещений.

• Разрабатывает программы и тесты для обучения персонала по вопросам пищевой безопасности. Проводит обучение сотрудников предприятия требованиям пищевой безопасности.

• Навыки:

• знание в совершенстве СМК и ПБ (ISO 9000, FSSC 22000)

• умение построения и внедрения системы качества и пищевой безопасности на предприятии

• знание системы государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за соблюдением требований пищевой безопасности

• знание химических, биологических, физических пищевых рисков и мер их контроля.

• знание требований, предъявляемых к качеству и безопасности сырья, материалов, готовой продукции, производственной санитарии

• умение самостоятельно решать вопросы, связанные с качеством

• умение находить пути решения проблем, предлагать разные варианты, поиск корневых причин и разработка корректирующих мероприятия

• умение лидировать проекты

• умение разрабатывать документы.

• умение проводить обучение

• умение проводить внутренние аудиты

• умение работать с контролирующими организациями (Роспотребнадзор, Россельхознадзор)

• умение проходить внешние аудиты.