Управляющий рестораном

Привет!

Современный гастропаб в центре СПб находится в поиске одного из главных звеньев любого ресторана - Управляющего.
Мы ищем максимально включенного в работу сотрудника, обладающего опытом постановки высококачественного сервиса, который готов растить кадры и расти сам.
В концепции заведения авторская кухня, широкий ассортимент коктейлей, пивных напитков, вина и крепкого алкоголя.

Обязанности:

• Набор, обучение, аттестация команды зала с нуля!
• Организация процесса работы ресторана, принятие решений, связанных с работниками и гостями;
• Полноценная работа в зале, активная коммуникация с гостями и сотрудниками зала;
• Контроль состояния ресторана, решение мелких техническиих задач;
• Соблюдение и контроль соблюдения требований техники безопасности на рабочем месте;
• Соблюдение и контроль соблюдения правил трудовой дисциплины;
• Ежедневная, еженедельная отчетность;
• Работа и контроль соблюдения требований ХАССП, соблюдения санитарных норм;
• Работа с инвентаризациями, закупкой и приемкой.

Требования:

• Опыт работы на позиции старшего менеджера ресторана, сервис-менеджера, от 1 года;
• Уверенное знание стандартов сервиса и обслуживания;
• Ориентация на гостя;
• Грамотная речь, развитые коммуникативные навыки, умение работать в команде, гибкость;
• Знание английского языка на разговорном уровне;
• Опыт работы с iIko;
• Наличие сан.книжки или готовность ее сделать;
• Коммуникабельность, умение работать в команде;
• Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать;
• Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации;
• Честность!

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График 5/2;
• Достойный размер оплаты труда: оклад + понятный KPI, состоящий из нескольких шагов;
• Вкусное 3-разовое стафф-питание;
• Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц;
• Возможность карьерного роста;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Адекватный и идейный коллектив;
• Лояльность для сотрудников в заведениях сети.