Су-шеф

Обязанности:

эффективная организация и контроль работы смены поваров;

приготовление блюд на открытой кухне согласно ТТК;

контроль качества блюд (вкус, подача);

ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные);

соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Требования: опыт работы су-шефом

знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса;

аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности.

Наличие медкнижки

Условия:

Работа в новом проекте

Дружный коллектив

Официальное трудоустройство

Выплаты заработной платы два раза в месяц

5/2, 12 часов

6000/смена