Новослободская улица 24Ас2
Прошуттерия в Москве - это молодой проект от Петербургской команды. Итальянский ресторан с лавкой деликатесов и телепортом в «точь-точь как в Италии».
Сердце Прошуттерии — витрина с сырами и мясными деликатесами. Мы знаем в них толк, правильно нарезаем и строим всё меню ресторана вокруг них.
Ещё одна ценность Прошуттерии — команда, которая дарит каждому гостю незабываемый опыт, наполненный гостеприимством, теплом и вкусом Италии. С нами работают эксперты в продукте и в сервисе, чуткие, тактичные и проявляющие себя вовне. Жадные до знаний и до гостей, умеющие дружить и честно работать – с собой, с коллегами и гостями.
Ищем в команду су-шефа, готового разделить наши ценности и заинтересованного в развитии в сильном идейном проекте.
Работа под руководством бренд-шефа Василия Ерёмина.
Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Работа с поставщиками;
- Контроль качества приготовления блюд, согласно технологическим картам;
- Соблюдение чистоты на рабочем месте;
- Проведение инвентаризации;
- Контроль списаний;
Требования:
-Опыт работы в должности су-шефа обязательно;
- Чистоплотность, пунктуальность, аккуратность;
- Умение брать на себя ответственность;
- Знание стандартов качества и хранения продуктов;
- Лидерские качества;
- Желание работать в команде и развиваться;
Условия:
- Работа в честной компании с оформлением по ТК РФ. Стабильная зарплата, оплачиваемый отпуск и больничный по честной ставке.
- Работа в новом проекте с качественным продуктом;
- Молодой коллектив;
- Оплачиваемая стажировка по полной ставке;
- Возможность расти и развиваться;
- Скидка 35% во всех наших проектах;
-График работы сменный с 11:00-23:00.
