О нас: Мы не собираем “семью” — мы собираем команду профессионалов, которые заряжены на достижение максимальных результатов. Приглашаем энергичного и опытного профессионала присоединиться к нашей команде в качестве Управляющего ресторана в одном из ведущих отелей 5\* на Юге России. Этот человек будет играть ключевую роль в обеспечении высокого уровня сервиса и удовлетворения гостей.
Что мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату и бонусы.- Оформление в соответствии с ТК. Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- Оклад, размер бонусов с примером расчета, от 150 000.
- Дополнительные виды оплаты труда: сверхурочная работа, организация банкетов, гастро ужинов.
- Возможности для профессионального роста и развития. Дополнительная финансовая мотивация при достижении и превышении плановых показателей, а также при открытии дополнительных точек питания на территории комплекса и за её пределами.
- Оплата жилья в случае релокации кандидата. п Небуг, Краснодарский край.
- Питание и униформу за счет работодателя.
- Подарки на праздники.
Обязанности:
- Управление ежедневной операционной деятельностью ресторана.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания и удовлетворенности гостей.
- Подбор, обучение и развитие персонала.
- Контроль за соблюдением стандартов качества и гигиены.
- Разработка и внедрение новых меню в сотрудничестве с шеф-поваром.
- Оптимизация затрат и управление бюджетом ресторана.
- Плотное взаимодействие с другими подразделениями отеля для улучшения качества предоставляемых услуг.
- Приоритетные задачи на ИС: участие в презентации новых блюд, запуск ресторана после ребрендинга, устойчивый финансовый результат, прекрасные отзывы гостей об атмосфере ресторана, шведской линии.
Требования:
- Опыт работы на руководящей позиции в ресторане не менее 3 лет.
- Опыт работы в сфере гостеприимства, предпочтительно в отелях 4\* или 5\*.
- Отличные навыки управления персоналом и лидерские качества.(в штате ресторана 50 сотрудников)
- Знание международных стандартов сервиса.
- Умение работать в быстро меняющейся среде и принимать обоснованные решения.
- Высокий уровень ответственности и внимание к деталям.
- Знание программ: R-kiper
- Знание английского языка; знание других иностранных языков является преимуществом.
Если вы готовы принять вызов и претворить ваши идеи в жизнь в престижном отеле, отправляйте отклик. Мы с нетерпением ждем возможности познакомиться с вами!
