Управляющий кофейней

Дата размещения вакансии: 18.12.2024
Работодатель: Музей Магии
Уровень зарплаты:
от 90000 до 130000 RUR
Город:
Москва
улица Новый Арбат
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет
О компании:
Музей Магии это уникальное интерактивное пространство в центре Москвы.
1400 м2. 300 экспонатов на 3-х этажах интерактивной галереи для детей и взрослых. Отдельный этаж с Большой и малой сценой, Собственным кафе, Сувенирным магазином, VIP комнатами.
Индивидуальные и групповые экскурсии в сопровождении опытных экскурсоводов.
Тематические залы погружающие в атмосферу магии и волшебства, Квесты, Квизы.
Шоу программы, Сольные выступления фокусников, Дни рождения, Выпускные, Корпоративы.

Обязанности:

  • Полная организация работы безалкогольного бара.
  • Основа меню - кондитерка, кофе и магические коктейли.
  • Выкладка продукции на витрину, знания порядков хранения и маркировки.
  • Формирование заявок на поставки продукции, обеспечение своевременного пополнения ассортимента на витринах кафе.
  • Работа с кассой, кассовая дисциплина, прием и учет товара.
  • Минимизация % потерь и списаний
  • Участие в проведении инвентаризации.

Требования:

  • Опыт организации работы безалкогольного кафе и сотрудников.
  • Опыт работы с поставщиками (анализ, заказ\приемка продукции) проработка меню, ввод в должность новых сотрудников.
  • Опыт в приготовлении кофейных напитков .
  • Опыт в приготовлении милкшейков, овершейков и различных детских напитков.
  • Опыт в проработке Сезонных меню напитков и составлении Технологических карт.
  • Поддержание чистоты на рабочем месте и в зоне кафе.
  • Активность, трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность, пунктуальность.
  • Дружелюбность, креатив, умение работать с детьми.
  • Наличие медицинской книжки.

Условия:

  • График 5\2 по 8 часов (Суббота и Воскресенье рабочий день)
  • Оклад+KPI+ фиксированный % за личные продажи и помощь event отделу в дни проведения мероприятий.
  • Руководство, открытое к творческим идеям по совершенствованию музея.
  • Корпоративная скидка для сотрудников.
  • Молодой, дружный коллектив.
  • Шаговая доступность от метро Арбатская (3 мин.)