Управляющий рестораном

Уютный ресторан грузинской кухни "Айдабаран" ищет амбициозного и целеустремленного Управляющего.

Если Вы умеете создавать в ресторане атмосферу гостеприимства, быть открытым, умеете коммуницировать с гостями и персоналом, тогда мы ждем именно Вас.

Ознакомьтесь, пожалуйста, с обязанностями:

• Вы должны уметь планировать и координировать процессы для эффективной и бесперебойной работы ресторана.

• Уметь сформировать команду квалифицированных сотрудников в ресторане. Уметь грамотно и результативно доносить информацию сотрудникам, а не отдавать "приказы".

• Вы должны уметь обучить сотрудников правильному сервису.

• Планировать бюджет всех показателей ресторана. Предоставлять будущий бюджет и отчетность по деятельности ресторана вышестоящему руководству.

• Уметь взаимодействовать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

• Уметь организовать и проконтролировать проведение инвентаризации в каждом подразделении ресторана, уметь проанализировать результаты инвентаризации.

• Соблюдать санитарно-технические нормы.

• Контролировать техническое состояние ресторана.

• Участвовать в разработке и внедрении мероприятий, направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах полного цикла от 3 лет.
• Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.
• Знание R-keeper, уверенный пользователь e
• Знания стандартов сервиса.
• Активность, энергичность, стрессоустойчивость.

Условия:

Мы поможем Вам в подборе персонала и кадровом делопроизводстве, в решении технических вопросов, а также финансовых и вопросах снабжения.

Финальный уровень зарплаты мы обсудим с успешным кандидатом.

Официальное оформления, выплата з/п 2 раза в месяц. Карта питания.