Восточно-Кругликовская улица 18/1
Мы - Традиции Мирового Пивоварения. Сеть пивных баров и бутиков, премиального уровня, предлагающая лучшие крафтовые и классические напитки и закуски, блюда к ним на любой вкус, а также приятную атмосферу для отдыха и работы!
У нас открыта вакансия Шеф-повара сети!
Наша миссия - "Чтим и пишем историю КАК ПИТЬ ДАТЬ".
Компания начала свой путь в 2008 году и на сегодняшний день имеет 9 торговых точек, каждая из которых работает по нашим пяти ценностям:
✅честность и доверие
✅командность
✅качество
✅эффективность
✅комфорт
Поэтому мы готовы пригласить в нашу команду ШЕФ-ПОВАРА, ценности и отношение к работе которого совпадают с нашими!
Что мы дадим Вам:
- работу в крупной и растущей компании, уверенно зарекомендовавшей себя, как единственная премиальная пивная сеть в Краснодаре
- стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц
- График работы 5/2 (вт,ср,чт,пт,сб - с 10:00 до 19:00)
- ЗП = оклад + KPI
- достойную заработную плату от 80000р/месяц до бесконечности (оклад + % от прибыли стабильно)
Какие у Вас будут возможности:
- реализовывать свои идеи и планы по развитию себя и торговых точек в лучшую сторону,
- отличный коллектив, с которым приятно не только работать, но и отдыхать
- посещать корпоративные обучения и дегустации, пивоварни, корпоративы, тренинги.
Чем предстоит заниматься:
- Общее руководство кухней 7 заведений: организация, координация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Управление персоналом;
- Контроль качества товара;
- Контроль технического и санитарного состояния кухонь;
- Выполнение поставленных на месяц задач;
- Составление управленческой отчётности;
- Разработка и управление меню, приготовление блюд;
- Организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания;
- Контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности);
- Заказ продукции, работа с поставщиками.
Вы нам подходите, если у Вас:
- Опыт работы в данной должности от 3х лет;
- Опыт построения успешной команды;
- Высокие коммуникативные и лидерские навыки;
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
- Умение работы с документами и отчетами;
- Знание правил хранения продуктов;
- Знание технологического, современного оборудования;
- Уверенное пользование ПК, 1С!
Вы нам НЕ подходите, если:
- Ваши ценности не совпадают с ценностями компании;
- Вы планируете совмещать должность в нашей компании с другой работой;
- Вы ищете работу на короткий срок;
- Вы не можете быть на связи 24/7;
- Имеете маленьких детей, которых не с кем оставить;
- Не имеете навыков построения команды и коммуникации с коллективом;
- Не работали в данной должности.
Заинтересовала вакансия? ЗВОНИТЕ! Будем рады вашим откликам!
