от 120000 до 150000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Должностные обязанности:
- 70% рабочего времени работа в зале с гостями, принятие и организация банкетов, контроль работы кухни, зала.
- Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, анимационных программ предлагаемых гостям
- Создание атмосферы гостеприимства
- Составление бюджета
- Оптимизация затрат
- Выполнение плана по финансовым показателям
- Формирование команды, обучение и мотивация персонала
- Составление табеля учета рабочего времени персонала
- Решение административно-хозяйственных вопросов, ведение документации и учет
- Заказ и прием товара по накладным
- Контроль качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций
- Проведение инвентаризации
- Организация и проведение детских банкетов (с мастер-классами и анимационными шоу-программами)
Требования:
- Опыт работы от 2 лет в ресторанах и кафе
- Универсальность и знание всех участков работы кафе
- Активная жизненная позиция
- Обладание лидерскими качествами, целеустремленность, клиентоориентированность
- Умение организовать свою работу и работу всего коллектива
- Порядочность, внимательность, доброжелательность и аккуратность
- Уверенный пользователь ПК, R-keeper
Условия:
- График работы 5/2 (выходные плавающие)
- Дружный коллектив
- Достойный уровень оплаты труда: оклад + KPI
- Бесплатное питание
- Оформление по ТК РФ
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
