улица Труда 181
Мы ищем в команду федеральной сети ресторанов «Мидийное место» в г. Челябинск управляющего-администратора.
Обязанности:
* Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения
* Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
* Контроль и аналитика показателей ресторана
* Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
* Увеличение ключевых показателей эффективности
* Планирование и выполнение бюджета ресторана
* Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы,
* Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
* Обеспечение соблюдения норм документооборота
* Работа с командой ресторана
* Контроль за техническим состоянием
Требования:
* Желателен опыт работы на аналогичной должности
* Организаторские и управленческие навыки
* Опыт построения успешной команды
* Творческое и системное мышление
* Знание стандартов сервиса
* Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
* Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)
Условия:
* Работа в современной динамично развивающейся компании
* Оформление по ТК РФ
* Стабильные выплаты заработной платы
* График 5/2 , одиннадцати часовой рабочий день (плавающие выходные)
