Бар-менеджер

Мы - управляющая компания успешных проектов в сегменте HORECA.
В поисках опытного бар менеджера для управления двумя молодежными ночными клубами.

Обязанности:

• Управление барами двух ночных площадок и обеспечение их бесперебойной работы;
• Готовности выйти за бар вместе с командой;
• Контроль за качеством предоставляемого сервиса;
• Управление запасами и заказом напитков и ингредиентов;
• Обучение и мотивация персонала бара;
• Разработка и обновление коктейльного меню;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности;
• Ведение отчетности и анализ продаж;

Требования:

• Опыт работы в управлении баром от 3 лет;
• Знание ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков;
• Навыки управления командой и опыт обучения персонала;
• Умение разрабатывать коктейльное меню и знание современных тенденций в барной индустрии;
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности;
• Навыки ведения отчетности и анализа продаж обязательны;
• Отличные коммуникативные навыки и ориентация на гостей;

Условия:

• График работы 5/2,
  коммерческие дни - ночные смены с 21.00 до 6.00,
  будние дни - дневные смены, время по согласованию с руководством;
• Испытательный срок 1 месяц;
• Стабильная зарплату 120.000 р. ставка;
• После испытательного срока обсуждается достойное KPI;
• Бесплатное питание;
• 100% адекватности руководства, дружный коллектив.