Александровский парк
Если вы работали админом только в ресторанах A La Carte или вы официант, бар менеджер - это место работы вам не подойдет!
Вы нам очень интересны, если вы
- работали в банкетных ресторанах админом и знаете что такое сезонная загруженность и не боитесь ее
- знаете зачем нужны инструкции, правила и чек листы и готовы их выполнять
- любите свою работу, ответственно к ней относитесь и ищете постоянство
- умеете и знаете как работать с вызывным персоналом
- у вас есть базовые навыки руководителя
Обязанности:
- Проведение банкетных мероприятий согласно графика (найм и стажировка сотрудников зала (уборщицы, официанты, бармены) - аутсорсинг, подготовка зала к работе, контроль за работой зала, таймингом кухни).
- Поддержание и контроль помещений ресторана для ведения бесперебойной работы (регулярные, генеральные уборки) Ресторан всегда должен быть готов к презентации для менеджеров отдела продаж.
- Инвентаризации товаров бара, оборудования зала и бара, текстиля и униформы, посуды и инвентаря зала, хозтоваров. Своевременный заказ и контроль минимальных остатков
Требования:
- Опыт работы менеджером ресторана обязателен, владение компьютером (OFFICE MS), знание IIKO приветствуется!,
- Опыт работы в кейтеринге, официантом или барменом приветствуется! (формирует лучшее понимание
- Общительность, стрессоустойчивость, базовые компетенции в сервисе, работоспособность, ответственность и жизнерадостность.
Условия:
Сменный график работы 2/2 или 3/3
В банкетные дни - подготовка, реализация мероприятия (смены от 12 до 16 часов)
В дни без банкетов с 10.00 до 20.00 - проведение дегустаций, контроль работы технического персонала, заказ и инвентаризации ТМЦ
- Оплата по ставке 450 руб./час + бонусы по KPI (общая сумма более 30 000 рублей)
- Стафф питание, дружный коллектив, стабильная зарплата, обучение производственному менеджменту и возможность карьерного роста.
