Пекарь/круассанщик

Производственный цех.
г.Геленджик

требуются пекарь и круассанщик

Обязанности

пекарь

• Умение работать с объемами;
• Работать в команде;
• Замес теста, формовка масла, изготовление слоенного теста, изготовление изделий;
• Работа по ттк;
• Соблюдение ротации;
• Проведение генеральных уборок раз в неделю.

круассанщик

• Умение работать с объемами;
• Работа в команде;
• Приготовления ПФ;
• Работа по ТТК;
• Соблюдение ротации;
• Приготовление и выпекание хлеба ,булок, круассанов, кексов;
• Проведение генеральных уборок раз в неделю.

Требования:

• Наличие медицинской книжки;
• Желателен работы от 1 года;
• Умение работать с тестом;
• Работа по ТТК;
• знать требования Хасп;
• Соблюдения ротации;
• Аккуратность;
• Ответственность;
• Коммуникабельность.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы сменный с 8.00 до 20.00;
• Питание персонала;
• Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек;
• Обучение под руководством шеф-кондитера и шеф-пекаря;
• Сменный графику у круассанщика - 2/2, 4/2 и т.д,
  у пекаря - 2/2, 3/2, 2/1.
• Ставка за смену зимой - 3000 рублей, летом - 4000 рублей;

Стажировка 2 - 3 дня.