Бар-менеджер в зоокафе с капибарами

Обязанности:

• сформировать команду 2-х точек бара с бабл-ти (Москва и Санкт-Петербург)
• поддерживать качество сервиса в барах
• подбирать и обучать команду бариста
• закупать всё необходимое сырье, оборудование и инвентарь
• внедрять сезонные напитки, обновлять ассортимент продукции
• вести учет сырья и имущества баров
• создать стандарты и нормы обслуживания и внедрить в заведении
• полностью под ключ вести все барные процессы, от этапа формирования команды до документационной отчетности

Требования:

• опыт работы менеджером бара от 1 года
• опыт работы с бабл-ти
• умение работать в программах iiko, меркурий, честный знак

Условия:

• оклад 120000 при графике работы 5/2
• работа в двух барах на территории зоокафе с капибарами
• командировки в Москву и Санкт-Петербург