Заместитель директора службы питания (г. Ялта)

Чистейший воздух, черное море и конечно же самое большое количество ресторанов с блюдами всех народов мира!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу Заместителя директора службы питания:

Обязанности:

• Реализация интересных и смелых задач;
• Креативный подход к управлению коллективом;
• Контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, планирование и организация материально-технического оснащения подразделений службы;
• Оптимизация расходов и затрат;
• Совместно с шеф-поваром разработка меню, плана работы службы по блюдам, напиткам;
• Координация с руководителями других отделов деятельности по подготовке и проведению мероприятий в отеле;
• Подбор, обучение и контроль работы персонала;
• Контроль документооборота, отчётность;
• Участие в проверках гос. контролирующих органов.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет, опыт руководящей работы не менее 1 года;
• Знание санитарно-эпидемиологических норм хранения и использования продуктов;
• Отличные коммуникативные навыки, лидерство, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, готовность к ненормированному рабочему дню;
• Организаторские способности, навыки управления и обучения персонала.

Условия:

• Официальное трудоустройство;

• Огромный опыт в крупнейшем отеле Крыма;

• Трудоустройство согласно ТК РФ;

• Скидка 50% на услуги отеля;

• Возможна компенсация проживания для иногородних.

Работа в г. Ялта