Операционный директор кофейного департамента

Обязанности:

• Ответственность за эффективную работу бара в лавках БК
• Улучшение бизнес-процессов, финансовый контроль, оптимизация расходов, списание товаров
• Создание условий для повышения продаж кофе и напитков в лавках: контроль продаж по акциям, увеличение и управление продажами бара
• Знание рынка – тренды
• Контроль качества работы команды баров: оценка, ротация; разработка и внедрение обучающих материалов, аттестаций совместно с отделом обучения
• Участие в проведении программ‚ направленных на удержание сотрудников‚ создание условий для повышения мотивации сотрудников
• Контроль обученности сотрудников бара на местах
• Обеспечение высокого уровня обслуживания и создание благоприятной атмосферы для гостей. Контроль за отзывами, обработка жалоб и претензий, организация мероприятий по повышению лояльности гостей
• Работа с доставкой
• Участие в разработке программ лояльности, сезонного меню и предложение инициатив по улучшению работы бары, включая оборудование

Требования:

• Знание ПК: iiko, 1С, Microsoft Excel, Google
• Умение, знание и работа с оборудованием бара
• Контроль обученности на местах
• Знание эргономики бара
• Ответственность
• Аналитический склад ума

Условия:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке с 2001г.)
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
• График работы: 5/2 работа в полях (сб, вс - выходные дни)
• Бесплатное питание ,чай, натуральный кофе
• Корпоративная мобильная связь
• Скидочная карта на продукцию компании
• 50% компенсация годового абонемента в фитнес клуб
• Возможность профессионального и карьерного роста, корпоративное обучение и посещение профильных мероприятий
• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
• Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
• Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)