улица Селезнёва 72
Мы — «Ёха»! Мы не просто продаем вкусную еду, мы создаем новый формат быстрого питания, где каждый гость получает заряд энергии и отличное настроение. Наша команда — это драйв, любовь к своему делу и цель стать №1 на рынке.
Мы ищем того, кто возьмет на себя операционное управление сетью. Того, кто видит не просто точки на карте, а живой организм. Кто знает, как добиться безупречной работы кухни, сервиса и логистики, чтобы гости возвращались снова и снова.
Чем предстоит заниматься:
· Выстраивать и оптимизировать все операционные процессы в ресторанах сети (от закупок до подачи блюда гостю).
· Обеспечивать высочайшие стандарты качества продукции, сервиса и чистоты.
· Управлять командой: обучать, мотивировать, вдохновлять и добиваться результатов.
· Анализировать ключевые операционные и финансовые показатели и принимать решения для их улучшения.
· Внедрять лучшие отраслевые практики и инновации для повышения эффективности.
· Участвовать в открытии новых ресторанов и масштабировании сети.
· Работать с поставщиками и контролировать логистические цепочки.
Мы ждем, что Вы:
· Имеете успешный опыт операционного управления в сфере HoReCa от 3 лет.
· Знаете все внутренние кухонные процессы «от и до».
· Умеете читать P&L и понимаете, как Ваши операционные решения влияют на финансовый результат.
· Лидер по натуре, который умеет вести за собой команду, а не просто ставить задачи.
· Горите своим делом, инициативны и готовы работать в условиях быстрого роста.
· Умеете находить нестандартные решения в сложных ситуациях.
Что мы предлагаем:
· Заработная плата: оклад + премия = 150-200 000 (обсуждаем по итогам собеседования).
· Оформление по ТК РФ (отпуск, больничные).
· График 5/2.
· Управление командой амбициозных и профессиональных ребят.
· Помощь и поддержку на этапе адаптации.
Вперед, к новым вершинам вместе с «Ёха»!
