Администратор ресторана

Обязанности:

• Обеспечение качественного выполнения своих функциональных обязанностей работниками ресторана
• Консультирование посетителей ресторана по вопросам предоставления услуг, ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков
• Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д.
• Контроль за приёмом заказов от посетителей
• Осуществление проверок правильности выписанных счетов и расчётов с посетителями
• Предотвращение и устранение конфликтных ситуаций
• Рассмотрение претензий, связанных с обслуживанием посетителей
• Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов
• Осуществление контроля за остатками продаваемых товаров и их своевременной закупкой
• Контроль за соблюдением работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, кассовой дисциплины, требований производственной санитарии и гигиены
• Информирование руководства предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их устранению
• Осуществление контроля за выполнением работниками ресторана указаний руководства предприятия
• Подготовка отчётов по инвентаризации имущества, проекта графиков работы персонала на предстоящий месяц.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 2 лет,
• опыт руководства коллективом от 5 человек
• медицинская книжка
• ответственность, нацеленность на результат

Условия:

• График 2/2, другое
• бесплатный корпоративный транспорт от\до места работы
• бесплатное питание
• оформление по ТК РФ
• скидки сотрудникам на услуги отеля