Шеф-повар

ООО "ВЕЛЕССТРОЙ" ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ ШЕФ-ПОВАРА!

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту;

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада;

• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продовольственных товаров;

• Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

• Составление меню;

• Контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• Расстановка поваров и других работников производства;

• Составление график выхода поваров на работу.

Требования:

• Опыт работы от 1го года до 3х лет Шеф-поваром или Су-шефом в сфере общественного питания;
• Профильное образование;
• Знание нормативной и технологической документации.
• Умение работать в 1С;
• Организаторские способности и коммуникация;
• Знание ном СанПиН

Условия:

• Вахтовый метод работы 3 мес. / 1 мес.; 6 дневная рабочая неделя
• Оформление согласно ТК РФ;
• Полностью официальную заработную плату;
• Оплачиваемый проезд/перелет до места работы и на межвахтовый отдых;
• Проживание в вахтовом городке на объекте;
• Трехразовое горячее питание в столовой;
• Компенсация медосмотра после трудоустройства.