Руководитель проекта F&B

Обязанности:

• Организация производственного процесса питания и процесса оказания услуг питания на объектах
• Выстраивание сервиса на высшем уровне
• Достигать целевые показатели по выручке и прибыли конверсии и удовлетворенности
• Разработка и согласование маркетинговых активностей и мероприятий по увеличению показателей с отслеживанием динамики и просчетом эффективности проводимый акций
• Анализ финансовых показателей как новых, так и существующих с целью повышения эффективности

Ожидания:

• Высшее экономическое, технологическое или техническое образование
• Приветствуется наличие дополнительного бизнес-образования в области менеджмента
• Навык и опыт ведения переговоров на различных уровнях
• Развитые управленческие компетенции, опыт формирование сильной команды
• Самостоятельность в принятии решений, настойчивость и решительность в достижение поставленных целей, ориентация на результат, принятие ответственности за результаты своей работы и своих подчиненных
• Готовность искать новые методы и технологии, обосновывать их и внедрять;
• Опыт в ресторанном бизнесе от 10 лет, на позиции директора 5 лет, успешный опыт управления сетевыми ресторанами
• Высокий уровень аналитического и стратегического мышления, высокая насмотренность и понимание трендов рынка, опыт формирования стратегии
• Бюджетирование и планирование, влияние на финансовый результат
• Опыт открытия ресторанов с нуля

Условия:

• График работы: 5/2 с 08:00 до 16:30
• Современный офис по адресу: г. Екатеринбург, ул. Амундсена, 65
• Оборудованная обеденная зона, с кофемашиной/чаем
• Корпоративные скидки и подарки сотрудникам
• Уровень заработанной платой (обсуждается с успешным кандидатом)