Администратор кофейни

«Мельница» — это 16 лет безупречной репутации, свежей выпечки и особой атмосферы на Сахалине. Мы ищем амбициозного и ответственного Администратора, который возьмет на себя управление сменой, развитие команды и контроль качества нашего сервиса. Если вы умеете вдохновлять людей и работать на результат — добро пожаловать в нашу команду!

Ваша зона ответственности:

• Лидерство: управление командой из 3–5 человек. Вы — мотиватор и наставник, который задает ритм работы в пиковые часы.
• Результат: выполнение плановых показателей по товарообороту, среднему чеку и контроль уровня списаний.
• Сервис: обеспечение высоких стандартов гостеприимства и оперативное решение любых ситуаций.
• Контроль процессов: открытие/закрытие смены, работа с кассовой отчетностью, проведение ревизий и строгий контроль выкладки продукции.
• Развитие команды: адаптация и обучение новых сотрудников, поддержание дисциплины и корпоративных стандартов.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт: подтвержденный опыт работы в общепите или ритейле от 1 года.
• Навыки: умение работать с товароучетом (приход/расход, инвентаризации).
• Управленческий талант: вы умеете организовать эффективную работу команды и брать на себя ответственность за показатели торговой точки.
• Профессионализм: опрятный внешний вид, грамотная речь и ориентация на долгосрочное сотрудничество.

Что мы предлагаем:

• Стабильный доход: Оклад + премия по результатам выполнения KPI (товарооборот, сервис, списания).
• Гибкий график: На выбор: 5/2, 2/2, 3/1 или 1/3.
• Социальный пакет: Официальное трудоустройство, оплата медосмотра за счет компании, оплата проезда в отпуск (1 раз в 2 года) и компенсация 50% проезда для иногородних.
• Забота о комфорте: Бесплатное питание на смене, фирменная одежда и корпоративное такси (от дома до работы и обратно).
• Развитие: Понятная система обучения и реальные перспективы роста до старшего администратора или менеджера кофейни.
• Атмосфера: Поддержка на всех этапах адаптации и работа в стабильной, развивающейся сети.