Повар на хоспер (мангал) в «Аян» — ты даришь блюдам огненный характер
Мы — «Аян», кафе национальной кухни. У нас готовят так, как готовили поколения назад: по-настоящему, сытно и с душой. Наши гости приходят за вкусом, которого нет в сетевых ресторанах — за традицией.
И сейчас мы ищем повара на хоспер (мангал) — человека, который знает толк в огне, мясе и правильной прожарке. Если ты чувствуешь угли, уважаешь дым и умеешь сделать так, чтобы мясо таяло во рту — тебе к нам.
Кто ты?
Ты — хранитель огня. Ты понимаешь, что хоспер — это не просто сковорода, а стихия, которую нужно чувствовать. Ты не сушишь мясо, не боишься перевернуть вовремя и знаешь, что правильная корочка — это искусство. Ты работаешь чисто, быстро и с уважением к продукту. Ты — тот, чьи блюда гости хвалят больше всего.
Что нужно делать?
- Готовить блюда на хоспере и мангале (мясо, птица, овощи, рыба — по ТТК)
- Контролировать степень прожарки и качество каждой порции
- Следить за чистотой и порядком на своём участке
- Своевременно заправлять угли и ухаживать за оборудованием
- Участвовать в заготовках (маринады, нарезка, подготовка полуфабрикатов)
- Соблюдать темп в час-пик, не теряя качества
Что мы предлагаем?
- Стабильная зарплата: от 3600р до 4500р
- График: сменный
- Питание: вкусные обеды из нашего меню за счёт кафе
- Атмосфера: дружная команда без токсичности и криков
- Обучение: покажем наши стандарты, маринады и технику работы на хоспере
- Карьерный рост: сможешь вырасти до старшего повара или шефа
Наши ожидания
- Опыт работы на мангале или хоспере — приветствуется, но не обязателен (научим)
- Умение уверенно работать с мясом, рыбой, овощами
- Ответственность и честность — испортил? скажи, не прячь
- Скорость и стрессоустойчивость — час-пик не пугает, а собирает
- Аккуратность и чистоплотность — на рабочем месте всегда порядок
- Умение работать в команде — без этого на кухне никак
Почему именно «Аян»?
Мы не любим текучку. У нас остаются, потому что здесь:
- Уважают поварской труд — без тебя нет настоящего мяса, и мы это ценим
- Не кричат — вопросы решаем спокойно, даже в ажиотаже
- Не заставляют работать сверхурочно без спроса
- Оборудование — в порядке (хоспер тянет, мангал в огне, угли есть всегда)
- Продукты — свежие, ТТК — чёткие, заготовщики — стараются
