Пекарь су-шеф

Мы ищем старшего пекаря/су-шефа в пекарню Культурный код.

Обязанности:

• организация и контроль бесперебойной работы пекарни
• ведение документации, инвентаризация, работа с себестоимостью, показателями ФО, участие в подготовке отчетов по результатам работы каждый месяц
• работа с различными видами теста (дрожжевое, бездрожжевое, хлеб на закваске)
• полный цикл приготовления изделий
• ответственное отношение к изделиям, оборудованию и санитарным нормам
• поддержание чистоты на рабочем месте

Важно:

• понимание трендов индустрии в направлении «Comfort food»
• умение выстраивать коммуникацию между пекарней и коллективом ресторана
• способность вдохновлять команду, вносить творчество в работу
• желание развиваться с перспективой возглавить следующие проекты команды
• успешный опыт на должности от 2х лет

Условия:

• ставка от 6000 руб/12 часов
• график работы 5/2
• работа ранним утром с 4:00-5:00 до 14:00-16:00 часов
• скидка 50% на все меню для сотрудников
• бесплатное питание 3 раза в день
• полноразмерная компенсация утреннего такси

  Отклик сразу с ответами на вопросы :

1. ФИО

2. Опыт работы

3. Ваш контактный номер

4. С какого числа готовы выйти на собеседование (+ после успешного прохождения собеседования сразу остаться на стажировку на пару часов)