Шеф-повар

Приглашаем на работу перспективного и опытного шеф-повара!

Обязанности:

• Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне;
• Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
• Обучение персонала кухни, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
• Введение необходимой документации\проведение дегустаций;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
• Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм.
• Участие в разработке меню и обновление с учетом сезонности;

Требования :

• Приветствуется опыт работы Шеф-поваром от трех лет;
• Желателен опыт Турецкой, Европейской кухни и Дагестанской кухни;
• Знание современных технологических процессов в ресторане;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Успешный опыт управления коллективом;
• Умение оптимизировать рабочие процессы;
• Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость;

Предоставляем нашим сотрудникам:

• Работа в стабильной и надежной компании;
• График работы 5/2 плавающий, оговаривается на собеседовании;
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц, своевременно);
• Уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;
• Бесплатное питание;
• Компания предоставляет все возможности для творческой реализации ваших идей;
• Профессиональное развитие;