Повар горячего цеха

Обязанности:

• Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий в соответствии с заявкой руководителя.
• Готовить первые блюда, вторые, гарниры, омлеты.

Требования:

• Соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
• Знать как правильно хранить продукты.
• Организовать хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.