Садовая улица 1
Ресторан «Волна» — новый статусный проект в структуре гостиничного комплекса в Краснотурьинске. Мы объединили гастрономический зал, атмосферную летнюю веранду и яркое караоке-пространство. Бар — это центр притяжения и шоу: здесь миксология встречается с настроением, а коктейль в руках гостя становится частью вечера.
Почему это интересно:
● Старт проекта. Вы участвуете в запуске бара с нуля: отработка авторской коктейльной карты, настройка станции.
● Караоке и веранда — двойной поток. Гости идут к нам не только ужинать, но и петь, отмечать события, отдыхать летом на веранде. Вы работаете в эпицентре веселья с высоким средним чеком — ваши личные продажи и чаевые будут стабильно высокими.
● Доход, который зависит от вас. Ставка + процент от личных продаж + чаевые.
Чем предстоит заниматься:
● Приготовление и подача напитков: от классических коктейлей до авторских миксов, работа с барной и винной картой.
● Обслуживание гостей за барной стойкой и в караоке-баре — создание зрелищного, артистичного сервиса.
● Экспертное знание меню напитков, грамотные рекомендации, умение «продавать впечатление».
● Поддержание идеального порядка и чистоты барной станции, контроль товарного остатка.
● Работа с кассовой системой, участие в закрытии смены и первичной отчетности.
● Участие в создании атмосферы праздника: вы — не просто бармен, вы — хозяин барной стойки и амбассадор настроения «Волны».
Наши ожидание от кандидата:
● Опыт работы барменом в ресторанах, барах или кафе от 6 месяцев (обязательно).
● Знание классической коктейльной базы, техник приготовления, желание экспериментировать с авторскими позициями.
● Ухоженный внешний вид, грамотная устная речь, артистизм, доброжелательность и чувство юмора.
● Навык работы с кассовыми системами (R-Keeper, iiko) будет плюсом.
● Медицинская книжка (или готовность оформить).
Что предлагаем мы:
● Официальное оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
● Конкурентная ставка + % от личных продаж + чаевые (обсуждаем открыто на собеседовании — ваш дополнительный доход будет существенным за счет гостей отеля и караоке).
● Сменный график 2/2 — полноценный work-life balance.
● Трехразовое горячее питание за счет ресторана.
● Трансфер до подъезда в вечерние и ночные смены.
Готовы рассмотреть как опытных барменов, так и талантливых начинающих с хорошей школой и горящими глазами. Присоединяйтесь к «Волне» на старте — создадим барную культуру, о которой заговорит город.
