Угрешская улица 16
Мы — динамично развивающаяся сеть заведений T&S LOUNGE. Мы ищем не просто управленца, а ключевую фигуру и партнера, который возьмет на себя вершину операционной вертикали.
Это позиция для «хозяина бизнеса» внутри компании. Мы ищем человека, который живет результатом, готов быть на связи 24/7 и лично отвечает за все, что происходит на точках. Если для вас работа — это не график, а зона ответственности, и вы умеете превращать хаос в систему, читайте дальше.
Почему это стоящее предложение:
- Реальная возможность влиять на финансовый результат сети (ваш бонус привязан к чистой прибыли).
- Широкий фронт работ: от стратегии и P&L до контроля стандартов и антикризисных решений.
- Высокий уровень самостоятельности и доверия со стороны собственника.
КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ
Мы ищем «звездного» игрока, поэтому требования жесткие:
- Опыт на позиции Операционного директора (или регионального управляющего с полным циклом управления) — обязателен.
- Опыт в общепите (HoReCa), управление сетью заведений — обязателен (понимание кухни, стандартов, специфики персонала).
- Личные качества: сумасшедшая работоспособность, честность, командность и полное принятие ответственности за результат.
- Готовность оперативно реагировать на экстренные вопросы в любое время (выходные и праздники — не помеха, если горит процесс).
ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Вы будете управлять операционным ядром компании:
- Финансы и P&L: Достижение планов по выручке и прибыли всех заведений. Контроль себестоимости, товарных запасов и расходной части. Аналитика по неделям/месяцам.
- Управление командой: Прямое руководство территориальными управляющими, HRD, техническим отделом и бренд-блоком (КМ, шеф, БО). Найм, увольнение, ротация управляющих, построение кадрового резерва.
- Договорная работа: Контроль своевременного заключения всех договоров (с юристом). Получение разрешительной документации. Взаимодействие с контролирующими органами.
- Стандарты и ассортимент: Поддержание операционных стандартов сети. Координация внедрения новых позиций и отказа от невостребованных.
- Антикризис: Принятие решений в нестандартных ситуациях в рамках своих полномочий.
УСЛОВИЯ РАБОТЫ И МОТИВАЦИЯ
-
График: 6/1, 7/0, 24/7
-
Доход: Оклад 250 тыс + % от чистой прибыли (совокупный средний доход 400-450 тыс, потолка нет)
Идеальный кандидат:
Мы ищем человека, для которого слова «это не моя зона ответственности» — табу. Вы — самый ответственный сотрудник в компании, опора собственника и генератор порядка. Если вы устали от бюрократии и хотите управлять живым бизнесом с понятной математикой мотивации — мы ждем ваше резюме.
