Заведующий производством в столовую

Обязанности:

- Организация и контроль работы объекта (столовая+кухня);
- Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль соблюдения технологии приготовления и качества продукции, участие в бракеражной комиссии;
- Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции;
- Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса; непосредственное участие в производственном процессе.
- Управление персоналом.

Требования:

- Опыт работы от 1 года; Знание технологических карт;
- Опыт руководства сменой от 3 человек приветствуется;
- Знание СанПин;
- Наличие мед. книжки или готовность оформить новую;
- Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия:

• График работы 5/2 с 7:00 до 16:00
• Оформление по ТК РФ;
• Готовы взять без опыта, если кандидат имеет профильное образование (Технолог или повар);
• Место работы Куркино, Столовая находится по улице Соколово-Мещерская.