Заведующий Производством (Краснореченская, 92Б)

Обязательное требование: наличие опыта работы.

Обязанности:

• Планирование: составление производственной программы, графиков работы персонала, планирование потребности в сырье и полуфабрикатах.
• Организация процессов: распределение задач между поварами, контроль соблюдения технологий и рецептур.
• Снабжение: оформление заявок на продукты, обеспечение их своевременного поступления, контроль ассортимента, количества и сроков реализации.
• Контроль качества: проведение бракеража готовой продукции, проверка норм закладки сырья, контроль выхода готовых изделий и соответствия технологическим картам.
• Работа с персоналом: проведение инструктажей, содействие повышению квалификации сотрудников, участие в расстановке кадров.
• Учёт и оптимизация: ведение документации, составление отчётности, поиск способов снижения издержек и внедрение новых технологий.
• Безопасность и санитария: контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда и личной гигиены сотрудниками.

Условия:

• Оплата: 596 ₽/час (на руки), 4 768 ₽ за смену, 100 128 ₽ в месяц.
• График: с 09:00 до 18:00 (со вторника по четверг)
• Оформление в статусе самозанятого, налог полностью компенсирует компания