Повар американской кухни Buga

Обязанности:

• ПОВАР ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ / БУРГЕРЫ

  Ищем опытного повара, который уверенно работает с мясом, и знает, как приготовить действительно хороший бургер.

  Что предстоит делать:

• Готовить блюда строго по технологическим и товарным картам (ТТК).

• Соблюдать санитарные нормы и стандарты СЭС.

• Работать в формате открытой кухни и соблюдать внутренние стандарты ресторана.

• Знать состав и особенности блюд, грамотно отвечать на вопросы гостей.

• Работать в команде и при необходимости подстраховывать коллег.

• Поддерживать чистоту и порядок на кухне и в корнере.

• Участвовать в снятии остатков продуктов на кухне.

• Следить за качеством, свежестью и правильной обработкой продуктов.

• Что мы ожидаем:

• Опыт работы поваром от 2-х лет.

• Знание основ обработки различных продуктов.

• Знание рецептур блюд европейской кухни и американских бургеров.

• Уверенная работа с кухонным оборудованием и инвентарём.

• Навыки разделки мяса.

• Грамотная обработка овощей.

• Умение готовить бургеры и работать с грилем.

• Опыт работы с мясом, рыбой и морепродуктами.

• Уверенное владение ножом: заточка, шинковка, нарезка и разделка.

• Аккуратность, пунктуальность и ответственность.

• Вежливое и профессиональное общение с гостями.

• Мы предлагаем:

• График 4/3 или 5/2.

• Рабочий день с 10:00 до 23:00.

• Официальное трудоустройство.

• Стабильную заработную плату.

• Завтрак, обед и ужин за счёт организации.

• Оплачиваемый отпуск и больничный.

• Работа в профессиональной команде и комфортной атмосфере.