Повар (Картошка и Ложка)

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК
• Соблюдение норм и правил СЭС
• Соблюдение внутренней дисциплины ресторана (работа в условиях открытой кухни)
• Предоставления информаций о блюдах в случае вопроса от гостя
• Страховать своих коллег в случае необходимости
• Аккуратность и пунктуальность
• Поддержание чистоты и порядка корнера.
• Участия в снятие остатков кухни

Требования:

• Знания основ обработки разнообразных продуктов.
• Знания рецептур Русской кухни, Новогодних блюд.
• Знания стандартного оборудования и его использования. инвентаря кухни и их названия.
• Грамотное обращения с оборудование.
• Разделка мяса.
• Обработки разнообразных овощей.
• Приготовления Новогодних салатов, Русскую кухню-супа салаты бутерброды.
• Обжарки мяса, рыбы, морепродуктов.
• Навык грамотного обращения с ножом (Заточка, Шинкования, Разделка)
• Вежливого общения с гостями.

Условия:

• График работы 5/2 , 4/3 с 10:00 до 23:00
• Официальное трудоустройство.
• Стабильная зарплата.
• Предоставление питания (обед и ужин) за счет предприятия.