Баварская улица 8
Обязанности:
- Ведение товарно-складского и производственного учёта (приход, перемещение, списание, инвентаризации).
- Расчёт и актуализация калькуляционных и технологических карт (ТТК), контроль норм закладки и себестоимости блюд.
- Мониторинг закупочных цен, анализ отклонений между плановым и фактическим расходом сырья.
- Участие в инвентаризациях, выявление и объяснение недостач/излишков, работа с актами.
- Формирование внутренней отчётности по движению ТМЦ, фудкосту и затратам для руководителя.
- Работа с первичной документацией, корректное отражение операций в учётной системе.
Требования:
- Опыт работы бухгалтером-калькулятором / бухгалтером по учёту ТМЦ в общепите от 1 года.
- Понимание принципов складского и производственного учёта в ресторане
- Уверенное владение 1С и/или специализированными системами (iiko)
- Отличное знание Excel (сводные таблицы, ВПР, базовые формулы).
- Внимательность к цифрам, ответственность, умение работать с большим объёмом данных и соблюдать сроки.
- Высшее или среднее профессиональное образование (экономическое/бухгалтерское/технологическое — по вашему профилю).
Условия:
- График работы 5/2, полный рабочий день.
- Зарплата 65 000 – 80 000 ₽ (обсуждается по опыту и навыкам).
- Оформление по ТК РФ.
- питание за счёт заведения
