Су-шеф в кафе грузинской кухни

«Сулугуни» — два кафе грузинской кухни в Сыктывкаре. Наши гости возвращаются к нам за атмосферой, гостеприимством, сервисом и настоящей грузинской кухней.

Сейчас мы ищем су-шефа, который станет надежной опорой для шеф-повара и команды кухни. Нам важен человек, который умеет не только хорошо готовить, но и организовать работу вокруг себя.

Что будет в твоей зоне ответственности:

— Организация работы кухни и команды в течение смены;

— Контроль качества блюд, таймингов и соблюдения стандартов;

— Распределение задач и контроль работы поваров;

— Контроль остатков, заявок, списаний и хранения продуктов;

— Обучение и адаптация сотрудников;

— Решение рабочих и нестандартных ситуаций;

— Участие в развитии меню и запуске новых блюд.

Мы ищем человека, который:

— Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром;

— Инициативен и умеет самостоятельно организовать работу;

— Умеет работать с командой и брать ответственность за результат;

— Любит порядок, системность и высокие стандарты;

— Внимателен к качеству и деталям;

— Уважительно относится к коллегам и любит свое дело.

Что мы предлагаем:

— Заработную плату от 70 000 ₽ на руки;

— Работу в двух действующих кафе «Сулугуни»;

— Поддержку шеф-повара и команды;

— Возможность профессионального роста и участия в развитии меню;

— Обучение и развитие внутри команды;

— Команду, которая любит свое дело и ценит взаимопомощь.

Если тебе важно не просто работать на кухне, а создавать атмосферу, сильную команду и блюда, к которым хочется возвращаться, — будем рады познакомиться. Откликайся — ждём тебя в «Сулугуни»!