Операционный директор

В производственную пищевую компанию приглашается на работу Операционный директор.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

— Выстраивание бизнес-процессов;

— Планирование и контроль финансовых

показателей, увеличение прибыли;

— Операционное и стратегическое управление;

— Постановка сервиса;

— Постановка вкуса;

— Запуск и организация введения изменений в

компании;

— Развитие новых территорий.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

**В части экономических задач:*

— План/ факт PnL;

— Увеличение прибыли;

— Еженедельный контроль показателей;

— Распределение производственных ресурсов;

-Выполнение норм по рентабельности.

*В части настройки процессов:*

— Анализ операционной деятельности, разработка, внедрение и контроль планов

действий;

— Выстраивание бизнес-процессов;

— Контроль и развитие фабрики-кухни;

— Постановка, управление вверенных

подразделений;

— Стандартизация процессов, регламентация

деятельности вверенных подразделений;

— Контроль за соблюдением стандартов;

— Внедрение новых стандартов;

— Контроль соблюдения технологии

приготовления и качества блюд;

-Контроль стабильности и качества вкуса.

*В части работы с командой:*

— Администрирование менеджеров среднего

звена

— Управление и развитие сотрудников;

— Управление удовлетворенностью, лояльностью

и вовлеченностью сотрудников;

— Контроль текучести и укомплектованности

подразделений;

— Контроль обученности сотрудников.