Гаражная улица 69
Обязанности:
Составление технологических карт;
Разработка новых блюд;
Контроль качества изготавливаемых блюд и соблюдения технологии приготовления пищи;
Проверка товарных отчетов материально-ответственных лиц;
Отработка технологии и рецептуры приготовления новых блюд и др.
Разработка цикличного меню
Формирование актов реализации блюд
Контроль за работой столовых и персонала
Разрабатывать и формировать меню
Участвовать в разработке технических документов для изготовления новых видов продукции
Участвовать в заключении договоров
Работа в 1С-Рарус
Требования:
Высшее профильное образование: инженер-технолог В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Опыт работы в общепите, технологом
Отличное знание программы 1С-Рарус
Соблюдение требований ХАССП
Готовность к 1−3 дневным командировкам по краю
Условия:
Полный соцпакет
Официальное трудоустройство
Материальная помощь к отпуску, годовое вознаграждение, премии к праздникам
Добровольное медицинское страхование + стоматология
Режим работы: пятидневка с 8.00 до 17.00 (выходные — суббота и воскресенье, праздничные дни)
