от 75000 до 90000 RUR
Москва
проспект Вернадского 6
проспект Вернадского 6
От 1 года до 3 лет
В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ «TORRO GRILL» ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ (ст.м. Университет)
Обязанности:
- Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании
- наличие мед. книжки
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС, стандарт ISO 22 000
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
- График работы 2/2 11:00−24:00
- Стабильная заработная плата, 100% белая на карту СБЕР 2 раза в месяц
- Бонусная система премирования
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Соц.пакет
