от 95000 до 115000 RUR
Москва
улица Земляной Вал 33
улица Земляной Вал 33
От 1 года до 3 лет
В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ "TORRO GRILL" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ (ст.м. Курская)
Обязанности:
- Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании
Требования:
- наличие мед.книжки
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС, стандарт ISO 22 000
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
Условия:
- График работы 2/2 11:00-24:00
- Стабильная заработная плата, 100% белая на карту СБЕР 2 раза в месяц
- Бонусная система премирования
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Соц.пакет
