Менеджер ресторана

В бар-ресторан «Счастье на Петроградке» открыта вакансия Менеджер ресторана.

Обязанности:

• Работа с персоналом: организация и контроль стажировок/ испытательного срока для новых сотрудников; эффективное обучение, в том числе организация тренингов по сервису и коммуникации с гостем; контроль исполнения трудовых обязанностей; предупреждение конфликтных ситуаций внутри коллектива; планирование потребности; своевременное предоставлении информации об изменениях или новинках; организация аттестаций; поддержание положительного психологического климата внутри коллектива; внедрение мотивационных программ и пр.
• Работа с гостями ресторана: контроль качества услуг; контроль соблюдения таймингов; сбор обратной связи; организация мероприятий; решение конфликтных ситуаций; поддержание гостеприимной атмосферы; поддержание концепции и ценностей бренда и пр.
• Документооборот: предоставление отчетности; статистики; сбор документов; контроль исполнения кассовых дисциплин: контроль исполнения внутренних регламентов и правил компаний; заполнение графиков и пр.
• Выполнение финансовых показателей ресторана в разрезе день-месяц-квартал;
• Операционные задачи: открытие и закрытие ресторана; организация кейтеринговых мероприятий; коммуникация с контролирующими и проверяющими органами; решение любого технического или административного вопроса в ресторане; помощь команде по всем моментам. Поддержание ценностей бренда, концепции ресторана.

• Опыт работы на должности менеджера не менее 2-х лет в ресторане
• Знание стандартов сервиса и коммуникаций
• Опыт организации эффективной работы в команде; знание принципов управления персоналом; знание мотивационных программ; ярко выраженные лидерские качества; исполнительность; высокая зона ответственности при принятии решений; стрессоустойчивость; умение работать в режиме многозадачности; отличные коммуникабельные навыки; проактивность; позитивный настрой;
• Знание английского языка будет являться вашим преимуществом

• Сменный график работы (1/3 по 16 часов)
• Официальное оформление по ТК РФ
• Испытательный срок — 3 месяца
• Корпоративное такси