улица Крымский Вал 9с20
Ресторан «Времена года», расположенный в центре Москвы на пересечении Парка Горького и Нескучного сада, тридцать лет успешно работающий в сфере банкетного ресторанного обслуживания, приглашает в свою команду уверенного в себе и увлеченного своей работой Управляющего.
Обязанности:
- Готовность принять участие в запуске и открытии нового проекта
- Создание позитивной атмосферы в работающем ресторане и рабочей атмосферы внутри команды
- Формирование и организация работы команды (поиск персонала, постановка и контроль поставленных задач, создание системы мотивации сотрудников, составление и контроль табеля учета рабочего времени)
- Организация и контроль эффективности работы залов и площадок ресторана
-Внедрение и контроль выполнения высоких стандартов при обслуживании банкетов
- Контроль отчетности менеджеров по проведенным мероприятиям (банкетам)
- Организация регулярных тренингов по техникам продаж а-ля карт, работа с негативными отзывами, тайм менеджмент, приоритетность задач
- Самостоятельное решение текущих административных и хозяйственных вопросов заведения
- Выполнение планов продаж а-ля карт и банкетов
- Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями ресторана и внутри коллектива
Требования:
- Опыт на позиции управляющего от 6 лет
- Ориентация на результат
- Обязателен опыт в ресторанной сфере с опытом проведения банкетных мероприятий до 300 человек
- Умение работать в режиме многозадачности и принимать самостоятельные решения
- Знание работы с Аля карт
- Высокий уровень коммуникабельности; гибкость, готовность к частым изменениям
- Лидерские качества - умение создавать позитивную и рабочую атмосферу в команде
- Высокий уровень ответственности и внутренней культуры
- Аналитическое мышление
Условия:
Мы приглашаем стать частью нашей команды
- оформление по ТК РФ + соц. пакет, оплачиваемый отпуск и больничный
график работы 5/2, скользящий
- корпоративное питание
- заработная плата по результатам собеседования
