улица Генерала Челнокова 18б
В крупную развивающуюся сеть ресторанного холдинга PaBeppeGroup , приглашаем на работу главного технолога нашего производства. Мы сеть пиццерий "Папаша Беппе" ресторан грузинской кухни "Сачмэли", и скоро открытие еще двух грузинских проектов.
Ожидания от профессионала:
Крайне важен опыт именно общепит и пищевого производства HORECA.
-
Организация разработки технологических процессов и контроль производства выпускаемой ресторанами продукции
-
Руководство технологическим процессом работы
-
Опят работы Зав. произсводства
-
Составление и контроль технологических карт на все форматы ресторанов
-
Анализ узких мест производства и рекомендации по методам выравнивания производственных процессов
-
Анализ себестоимости, организация мер на ее оптимизации.
-
Организация обучения шеф-поваров производственным технологиям
-
Рассмотрение и утверждение изменения, технологических процессов
-
Контроль выполнение текущих планов производства, выявление нарушения технологической дисциплины и разработка ме по ее устранению.
-
Анализ действующего оборудования.
От компании мы рады предоставить: отличный комфортный офис, с его дружным коллективом, полный соцпакет, скидки в компании на посещение ресторанов и обязательно ДМС на годовое обслуживание во всех ведущих клиниках города, включая стоматологию и консультацию психолога.
Ждем ВАС, с нами обязательно будет интересно!
