Первый региональный парк-отель "Naraada Village" готов объявить набор в лучшую команду профессионалов.
Мы открыты ко всему новому, находимся в процессе становления и развития самого невероятного туристического объекта и у Вас есть уникальная возможность стать частью нашей истории.
Обязанности:
-
Построение технико-технологического процесса работы банкетного зала;
-
Управление командой кухни: обучение, контроль качества, графики;
-
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
-
Замещение любую позицию на кухне в случае необходимости;
-
Организация процесса отдачи блюд в соответствии со стандартами предприятия;
-
Составление заявок на сырьё и продукты. Контроль списаний;
-
Проведение своевременной инвентаризации;
-
Взаимодействие со всеми службами банкетного зала.
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности от 2 лет;
- Образование в сфере общественного питания, менеджмент
- Знание основных технологии приготовления, калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и контролировать качество работы.
Условия:
- Возможность поработать с бренд-шефом из Санкт Петербурга с огромным опытом в ресторанах премиального сегмента и международных отелях 5*
- Возможность развития и самореализации;
- Трансфер от города Якутска-Трансфер от города Якутска;
- Выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц;
- Крутая, молодая и дружная команда профессионалов;
- Бесплатные завтраки, обеды и ужины;
- Проживание в комфортабельном доме для персонала;
- Профессиональную и качественную форму;
- Официальное оформление, «белую» заработную плату, оплачиваемый больничный, ежегодный оплачиваемый отпуск в количестве 52 календарных дня и оплачиваемый проезд к месту отпуска туда и обратно только на работника;
