улица Салова 27АД
Развивающемуся кондитерскому производству, в связи с запуском нового производства, нужен грамотный руководитель небольшого производства с активной жизненной позицией.
Обязанности:
-Организация и контроль технологического процесса производства в соответствии с нормативами СанПин.
-Подбор и адаптация сотрудников. Планирование производства. Распределение обязанностей, расстановка персонала.
-Хронометраж рабочего времени для мастеров. Контроль работы персонала. Увеличение объема выпуска продукции.
-Подготовка документов ТУ, ТИ, ППК, ПРО,ХАССП, санитарная программа, инструкции.
-Отчетность о проделанной работе за неделю, месяц. Проведение корректирующих мероприятий.
-Разработка новой продукции.
-Организация и контроль технологического процесса производства в соответствии с нормативами СанПин.
-Контроль санитарного состояния пищевой безопасности.
-Анализ и контроль себестоимости
-Проведение инвентаризации, минимизировать издержки.
-Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения ТТК
-Работа с рекламациями.
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве.
- Знание требований СанПиНа.
- Знание технологии
- Умение договариваться с персоналом
- Умение выстраивать организационные процессы
Условия:
- Оклад устанавливается по результатам собеседования.
- Мотивационная часть по результатам работы.
