Су-шеф

Обязанности :

• Управление персоналом в смене.
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на позиции Су-шефа
• Знание системы шведский стол
• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
• Соблюдение санитарных норм.
• Умение работать с ТТК

Условия:

• Место работы - Приморский край, Курортный посёлок Горные Ключи
• График 5/2
• Билеты покупаем
• Питание бесплатно
• Проживание бесплатно
• стабильная заработная плата