Менеджер ресторана

Мы доверим Вам самые важные задачи:

Организацию качественной и бесперебойной работы Ресторана.

• Выполнение финансовых показателей (выполнение планов, увеличение продаж, исполнение бюджета, по вверенным вопросам).
• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей.
• Формирование и организация эффективной работы команды Зала, развитие навыков и результатов команды Зала (поиск, подбор, обучение, адаптация, участие в оценке, наставничество и развитие; постановка задач и мотивация на выполнение целей по качеству, сервису, чистоте; формирование графиков; проведение собраний с персоналом).
• Обеспечение соблюдения Стандартов.
• Контроль кассовой дисциплины.
• Открытие, закрытие ресторана, отчётность.
• Составление и размещение заказов по бару и др на основании контролируемых остатков.
• Решение спорных и конфликтных ситуаций.
• Эффективное взаимодействие с командой и смежными подразделениями.

Знания и Навыки, которые помогут Вам достичь наилучших результатов:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года.
• Знание Стандартов сервиса.
• Знание ПК, r-keeper, ЕГАИС, 1С.
• Обучаемость, грамотная речь, готовность развивать команду, высокая работоспособность, исполнительность, стрессоустойчивость, умение работать в формате многозадачности.
• Наличие медицинской книжки

Наши преимущества:

• Надежность: наш Бренд знают и любят.
• Прекрасное меню, талантливая команда, огромная экспертиза.
• Достойный доход (оклад + kpis) и интересные задачи.
• Удобный график работы (2/2), удачное расположение ресторанов.
• Забота о каждом сотруднике: питание по меню ресторана, обучение и развитие;
• Развитая внутрикорпоративная культура (высокая скорость решений, все возможности для самореализации, поддержка здравых инициатив).