Обязанности:
- контроль подготовки к открытию предприятия (санитарное состояние залов, сервировка столов и т.д.);
- контроль позиционирования официантов и комплектация смен обслуживающего персонала;
- организация и контроль работы обслуживающего персонала: контроль выхода блюд и напитков (кухня-бар);
- контроль и анализ прохождения стажировки обслуживающим персоналом;
- ответственность за организацию сервиса в ресторане;
- обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей к отдыху гостей, рассмотрение претензий посетителей;
- участие в составлении заявок, контроль ассортимента реализуемых товаров, сроки их реализации, организация и контроль заявок на хозяйственные нужды и расходный материалов;
- контроль за соблюдением санитарных норм и прохождением мед.допуска работниками ресторана;
- проведение инвентаризации имущества ресторана, проведение ревизии боя посуды;
- контроль за работой технологического оборудования ресторана;
- контроль за чистотой залов.
Требования:
- навыки работы в аналогичной должности не менее 1 года;
- организаторские способности;
- ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;
- внимание к деталям;
- грамотная речь;
Условия:
- график работы сменный;
- официальное оформление;
- служебный транспорт с работы на работу из г. Владимир, г. Камешково;
- бесплатное питание;
-возможность проживания во время рабочих смен;
- молодой, дружный коллектив.
