Новинский бульвар 8с2
Обязанности:
-
комплексный контроль операционной и административной деятельности ресторана, поддержание идеального порядка и чистоты в зале.
-
личное общение с гостями, создание исключительной атмосферы гостеприимства и контроль строгого соблюдения премиальных стандартов обслуживания.
-
обучение линейного персонала согласно внутренним программам тренингов отеля, мотивация и развитие сотрудников.
-
плотная совместная работа со службой Шеф-повара для обеспечения идеальной синергии зала и кухни.
Требования:
-
Опыт работы на позиции Менеджера / Директора ресторана в премиум-сегменте или в отелях категории 5* от 2 лет.
-
Свободное владение английским языком — обязательное требование для ежедневного общения с международными гостями и топ-менеджментом.
-
Успешный опыт руководства операционной деятельностью и всеми административными процессами ресторана (составление расписания, ведение табелей учета рабочего времени, оформление заказов).
-
Опыт самостоятельного найма, адаптации и обучения команды, умение сплотить коллектив и создать атмосферу единой команды.
-
Уверенное знание ресторанных систем автоматизации (Micros / R-Keeper) и сервисов бронирования.
-
Высокий уровень ответственности, отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой и умение решать задачи любой сложности на высшем уровне.
