3-я Хорошёвская улица 25к2
Ищем операционного управляющего, который возьмёт на себя управление действующей кофейней и станет ключевым человеком в развитии проекта.
Кофейня успешно работает более пяти лет, имеет стабильный поток гостей и высокие показатели для своего формата. Следующий этап — построение сильной операционной системы и масштабирование проекта.
Задачи
• Организация ежедневной работы кофейни.
• Управление командой: постановка задач, контроль исполнения, развитие сотрудников.
• Контроль качества продукта, сервиса и соблюдения стандартов.
• Работа с операционными показателями: выручка, средний чек, списания, остатки, себестоимость.
• Контроль закупок и взаимодействие с поставщиками.
• Оптимизация процессов и повышение эффективности работы кофейни.
• Подготовка аналитики и предложений по развитию проекта.
Мы ожидаем
— Опыт управления кафе, рестораном или кофейней.
— Понимание операционных процессов и экономики заведения.
— Умение организовывать работу команды и добиваться результата.
— Навык работать с цифрами и принимать решения на основании показателей.
— Самостоятельность, системное мышление и высокий уровень ответственности.
Будет преимуществом, если вы уже участвовали в запуске новых проектов, выстраивали процессы или внедряли изменения, которые дали измеримый результат.
Мы предлагаем
• Доход 110 000–180 000 ₽ с прозрачной системой мотивации.
• Возможность влиять на операционные решения и развитие проекта.
• Быстрое принятие решений без сложной корпоративной структуры.
• Работа напрямую с собственниками бизнеса.
• Реальная перспектива роста вместе с компанией при открытии новых проектов.
Дополнительно:
— питание;
— напитки во время смены;
— скидка на продукцию.
При отклике
Расскажите коротко о проекте, которым вы управляли, и о результате, которым действительно гордитесь.
